近日，市场监管总局部署开展全国范围的“整治制售假劣肉制品专项行动”，剑指原料掺假、滥用添加剂等乱象（点击查看：市场监管局关于严查制售假劣肉制品专项行动的五大整治重点），这一行动再度引发公众对肉类食品质量安全的关注。在此背景下，了解我国肉及肉制品的国家标准、法规体系，以及合法添加剂的科学使用原则，成为企业规范生产的必修课。那么，国家如何通过法规标准为肉类安全“立规矩”？合规使用的食品添加剂如何平衡安全与品质需求？
标准与法规：肉类安全的"硬约束"
法规与标准作为保障肉类食品安全的"硬约束"，在我国肉及肉制品生产加工领域发挥着基础性制度作用。通过构建"从农田到餐桌"的全链条食品安全管控体系，我国已形成包括畜牧养殖要求、屠宰行业监管、肉类生产、肉类销售、专项整治行动、储备肉管理办法、检验检疫要求等相关要求和法规，大家可以点以下链接进行系统的学习：http://law.foodmate.net/special/202407/1.html
附件1 肉及肉制品相关标准汇总（2025-2-27更新）
| 属性 | 标准号 | 标准名称 |
| 限量标准 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 | |
| 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 | ||
| 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中污染物限量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 | ||
| 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 | ||
| 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 | ||
| 畜禽肉水分限量 | ||
| 标签标识 | 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 | |
| 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 | ||
| 畜禽产品包装与标识 | ||
| 农业转基因生物标签的标识 | ||
| 分类术语 | 肉与肉制品术语 | |
| 肉制品分类 | ||
| 猪肉及猪副产品流通分类与代码 | ||
| 牛肉及牛副产品流通分类与代码 | ||
| 羊肉及羊副产品流通分类与代码 | ||
| 禽肉及禽副产品流通分类与代码 | ||
| 产品标准 | 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣 | |
| 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 | ||
| 食品安全国家标准 熟肉制品 | ||
| 食品安全国家标准 腌腊肉制品 | ||
| 限制商品过度包装要求 食品和化妆品（含第1号修改单） | ||
| 限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品 | ||
| 鲜、冻禽产品 | ||
| 鲜、冻分割牛肉 | ||
| 鲜、冻兔肉及副产品 | ||
| 地理标志产品 宣威火腿 | ||
| 畜禽肉质量分级 鸡肉 | ||
| 地理标志产品 平遥牛肉 | ||
| 地理标志产品 符离集烧鸡 | ||
| 熏煮火腿质量通则 | ||
| 火腿肠质量通则 | ||
| 培根质量通则 | ||
| 中式香肠质量通则 | ||
| 酱卤肉制品质量通则 | ||
| 肉松质量通则 | ||
| 肉干质量通则 | ||
| 牦牛肉干 | ||
| 畜禽肉质量分级 牛肉 | ||
| 风干禽肉制品 | ||
| 肉脯 | ||
| 羊胴体及鲜肉分割 | ||
| 机械分离肉 | ||
| 羊副产品 | ||
| 瘦肉型猪肉质量分级 | ||
| 冻卷羊肉 | ||
| 天然肠衣 | ||
| 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 | ||
| 分割鲜冻猪瘦肉 | ||
| 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 | ||
| 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 | ||
| 鲜、冻四分体牛肉 | ||
| 鲜、冻胴体羊肉 | ||
| 地理标志产品质量要求 金华火腿 | ||
| 肉脯质量要求 | ||
| 羔羊肉 | ||
| 鹿副产品 | ||
| 绿色食品 畜禽可食用副产品 | ||
| 猪肉等级规格 | ||
| 鸭肉等级规格 | ||
| 绿色食品 畜肉 | ||
| 猪原肠、半成品 | ||
| 绵羊原肠、半成品 | ||
| 山羊原肠、半成品 | ||
| 猪大肠头 | ||
| 乳猪肉 | ||
| 牦牛肉 | ||
| 牛肉分级 | ||
| 猪肉分级 | ||
| 板鸭 | ||
| 羊肉质量分级 | ||
| 鸡肉质量分级 | ||
| 冷却猪肉 | ||
| 冷却羊肉 | ||
| 牛肉等级规格 | ||
| 绿色食品 禽肉 | ||
| 绿色食品 畜禽肉制品 | ||
| 鲜、冻驴肉及副产品 | ||
| 牛排 | ||
| 牛排质量等级 | ||
| 中国火腿 | ||
| 熏煮香肠 | ||
| 腌猪肉 | ||
| 胶原蛋白肠衣 | ||
| 真空软包装卤肉制品 | ||
| 肉丸 | ||
| 扒鸡 | ||
| 中央储备 冻卷羊肉 | ||
| 其他相关标准 | 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 | |
| 食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范 | ||
| 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范 | ||
| 肉类加工工业水污染物排放标准 | ||
| 辐照熟畜禽肉类卫生标准 | ||
| 辐照猪肉卫生标准 | ||
| 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准 | ||
| 道路运输 易腐食品与生物制品 冷藏车安全要求及试验方法 | ||
| 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺 | ||
| 糟制肉食品辐照杀菌工艺 | ||
| 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺 | ||
| 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 | ||
| 天然肠衣生产HACCP应用规范 | ||
| 鲜、冻肉生产良好操作规范 | ||
| 肉制品生产HACCP应用规范 | ||
| 肉类制品企业良好操作规范 | ||
| 禽肉生产企业兽医卫生规范 | ||
| 天然肠衣加工良好操作规范 | ||
| 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求 | ||
| 牛胴体及鲜肉分割 | ||
| 畜禽肉冷链运输管理技术规范 | ||
| 肉制品生产管理规范 | ||
| 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 | ||
| 肉类批发市场交易技术规范 | ||
| 畜禽肉质量分级导则 | ||
| 冷却肉加工技术要求 | ||
| 畜禽肉追溯要求 | ||
| 畜禽肉分割技术规程 猪肉 | ||
| 畜禽肉质量分级规程 | ||
| 牛肉追溯技术规程 | ||
| 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 | ||
| 出口禽肉及制品质量安全控制规范 | ||
| 肉与肉制品感官评定规范 | ||
| 屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范 | ||
| 无公害食品 畜禽产品加工用水水质 | ||
| 冷却肉加工技术规范 | ||
| 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉 | ||
| 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范 | ||
| 调理肉制品加工技术规范 | ||
| 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范 | ||
| 风干肉加工技术规范 | ||
| 腊肉制品加工技术规范 | ||
| 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则 | ||
| 肉用仔鸡加工技术规程 | ||
| 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 | ||
| 猪副产品利用技术规范 | ||
| 畜禽产品流通卫生操作技术规范 | ||
| 鲜（冻）畜禽产品专卖店管理规范 | ||
| 冷冻肉解冻技术规范 | ||
| 冷却肉加工及流通技术规范 | ||
| 畜禽肉分割技术规程 鹅肉 | ||
| 肉类热收缩包装技术规范 | ||
| 腊肠加工技术规范 | ||
| 肉类气调包装技术规范 | ||
| 无公害食品 产品抽样规范 第6部分；畜禽产品 | ||
| 猪肉品质测定技术规程 | ||
| 天然肠衣加工技术规程 | ||
| 肉制品安全信息追溯体系规范 | ||
| 安全肉制品质量认证评审准则 | ||
| 中式肉制品安全产品质量认证评审准则 | ||
| 肉干制品安全产品质量认证评审准则 | ||
| 中央储备肉冻肉储存冷库资质条件 | ||
| 初级生鲜食品配送良好操作规范 | ||
| 预制肉类食品质量安全要求 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系信息处理技术要求 | ||
| 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉 | ||
| 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉 | ||
| 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 | ||
| 加工食品销售服务要求 肉制品 | ||
| 肉蛋制品加工厂节水要求 | ||
| 畜禽肉批发交易规程 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台技术要求 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范 | ||
| 肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范 | ||
| 进出口加工肉制品检验规程 | ||
| 出入境鲜冻畜肉类检验检疫规程 | ||
| 出入境鲜冻家禽肉类检验检疫规程 | ||
| 出口冻兔肉中兔出血病病毒检验 免疫学方法 | ||
| 进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第4部分：熟肉制品 | ||
| 进出口肉类储运卫生规范 第1部分：肉类储藏 | ||
| 供港澳冰鲜猪肉检验检疫规程 | ||
| 动物产品中肠出血性大肠杆菌O104:H4检疫技术规范 | ||
| 供港食品全程RFID溯源规程 第3部分：冷冻食品 | ||
| 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程 | ||
| 进境鲜冻肉类产品名称规范 | ||
| 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第3部分：肉类产品 | ||
| 肉与肉制品冷链物流作业规范 | ||
| 检测标准 | 食品安全国家标准 含脂类辐照食品鉴定 2-十二烷基环丁酮的气相色谱-质谱分析法 | |
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的测定 液相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中甲萘威残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中残杀威残留量的测定 气相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中地乐酚残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中多种醚类除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中环氟菌胺残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中丙炔氟草胺残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第3部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中环己酮类除草剂残留量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中丁酰肼残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中解草嗪、莎稗磷、二丙烯草胺等110 种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中烯啶虫胺、呋虫胺等20种农药 残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中噻节因残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第4部分：气相色谱-质谱/质谱法测定 食品中芳氧苯氧丙酸酯类除草剂残留量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中除虫脲残留量的测定 液相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中四螨嗪残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中野燕枯残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中吡啶类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中呋虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第5部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中硫代氨基甲酸酯类除草剂残留量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中嘧菌环胺残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氟硅唑残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中21种熏蒸剂残留量的测定 顶空气相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中喹氧灵残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中乙草胺残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氯酯磺草胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中敌草腈残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中炔草酯残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苯胺灵残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第6部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中杀草强残留量 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氟烯草酸残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中噻酰菌胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中吡丙醚残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中四氟醚唑残留量 的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中吡螨胺残留量 的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中炔苯酰草胺残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中啶酰菌胺残留量的测定 相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中二硝基苯胺类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中三氟羧草醚残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苯酰胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中井冈霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氟啶虫酰胺残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氟苯虫酰胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苄螨醚残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中巴毒磷残留量的测定 气相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定 气相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中异稻瘟净残留量的检测方法 | ||
| 食品安全国家标准 肉品中甲氧滴滴涕残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物源性食品中乙氧喹啉残留量的测定 液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物源性食品中9 种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物源性食品中敌百虫、敌敌畏、 蝇毒磷残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中对乙酰氨基酚残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定 气相色谱—质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中常山酮残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定 超高效液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氨苯砜残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 牛可食性组织中氨丙啉残留量的测定 液相色谱－串联质谱法和高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 猪、鸡可食性组织中泰万菌素和3-乙酰泰乐菌素残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 鸡可食性组织中二硝托胺残留量的测定 | ||
| 食品安全国家标准 牛可食性组织中吡利霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 鸡可食性组织中抗球虫药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 猪和家禽可食性组织中维吉尼亚霉素M1残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氨基甲酸酯类杀虫剂残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中头孢噻呋残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氯苯胍残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中α-群勃龙和β-群勃龙残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中赛拉嗪及代谢物 2,6-二甲基苯胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法和液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中三氮脒残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱、利多卡因、普鲁卡因残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中左旋咪唑残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中β－受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中赛杜霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中10种利尿药残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中头孢类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇和雌酮残留量的测定 气相色谱－质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱－质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品及尿液中雌激素类药物多残留的测定 液相色谱－串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 动物性食品中5种α2-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 猪组织和尿液中赛庚啶及可乐定残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 牛可食性组织及牛奶中氮氨菲啶残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 食品安全国家标准 家禽可食性组织中乙氧酰胺苯甲酯残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验 | ||
| 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中铅的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中铬的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中铜的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中锑的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中镍的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中锌的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中镉的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中植酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中锡的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中铝的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中有机锡的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品相对密度的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品pH值的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品水分活度的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中镁的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中锰的测定 | ||
| 食品安全国家标准 高温烹调食品中杂环胺类物质的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中二氧化氯的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定 | ||
| 食品安全国家标准 动物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中碘的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中滑石粉的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中肉桂醛残留量的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中胭脂树橙的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中胭脂虫红的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定 | ||
| 食品安全国家标准 化学分析方法验证通则 | ||
| 食品安全国家标准 食品中钼的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中磷的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中铁的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中钙的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中硒的测定 | ||
| 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 | ||
| 动、植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法 | ||
| 肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 | ||
| 动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 动物源产品中聚醚类残留量的测定 | ||
| 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 鸡组织中己烯雌酚残留的测定 高效液相色谱-电化学检测器法 | ||
| 猪组织中四环素族抗生素残留量检测方法 微生物学检测方法 | ||
| 畜禽肉中地塞米松残留量测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛甲状腺和牛肉中硫脲啼啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴噬、硫基苯并咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 畜禽肉中癸氧唪酯残留 液相色谱-荧光检测法 | ||
| 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛和猪肌肉中安乃近代谢物残留量的测定 液相色谱-紫外检测法和液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛肌肉中氟胺烟酸残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 | ||
| 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 畜禽肉中保泰松残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 | ||
| 畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 牛肌肉、肝、肾中的α-群勃龙、β-群勃龙残留量的测定 液相色谱-紫外检测法和液相色谱-串联质谱法 | ||
| 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 | ||
| 猪肝脏、肾脏、肌肉组织中维吉尼霉素Ml残留量测定 液相色谱-串联质潜法 | ||
| 牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定 | ||
| 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 | ||
| 肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定 | ||
| 肠衣中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中磺胺类药物残留测定方法 放射受体分析法 | ||
| 动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法 放射受体分析法 | ||
| 动物源性食品中甲状腺拮抗剂残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 | ||
| 动物源食品中硝基咪唑残留量检验方法 | ||
| 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 免疫亲和-液相色谱法 | ||
| 动物源食品中3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留的测定 高效液相色谱法 | ||
| 动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法 | ||
| 动物源性食品中庆大霉素残留量检验方法 酶联免疫法 | ||
| 动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法 | ||
| 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 肉与肉制品感官评定规范 | ||
| 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | ||
| 动物源性食品中噁喹酸残留量的测定 | ||
| 动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 肠衣中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法 | ||
| 冻兔肉中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的测定方法 气相色谱/质谱法 | ||
| 常见畜禽动物成分检测方法 液相芯片法 | ||
| 常见动物源性成分快速测定 膜芯片法 | ||
| 动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法 | ||
| 常见畜禽动物源性成分检测方法 实时荧光PCR法 | ||
| 畜禽肉品质检测 近红外法通则 | ||
| 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 | ||
| 鸭源生物制品外源病毒检测方法 | ||
| 畜禽肉中己烯雌酚的测定 | ||
| 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法) | ||
| 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定 | ||
| 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 | ||
| 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定 | ||
| 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 | ||
| 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 | ||
| 肉与肉制品卫生标准的分析方法 | ||
| 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定 | ||
| 肉与肉制品 取样方法 | ||
| 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定 | ||
| 肉制品 维生素C含量测定 | ||
| 肉制品 总糖含量测定 | ||
| 肉与肉制品 氯霉素含量的测定 | ||
| 肉与肉制品 聚磷酸盐测定 | ||
| 肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定 | ||
| 动物源性食品中裂头蚴检测方法 | ||
| 水、牛奶、植物、动物甲状腺中碘-131的分析方法（发布稿） | ||
| 动物性食品中甲硝唑残留的检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 肉嫩度的测定 剪切力测定法 | ||
| 畜禽肉质的测定 | ||
| 肉的食用品质客观评价方法 | ||
| 肉中脂肪无损检测方法 近红外法 | ||
| 肉制品中红曲色素的测定 高效液相色谱法 | ||
| 肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法 | ||
| 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法 | ||
| 畜禽肉中氯霉素的测定 | ||
| 畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定 | ||
| 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定 | ||
| 畜禽肉中地西泮的测定 高效液相色谱法 | ||
| 肉中蛋白无损检测法 近红外法 | ||
| 畜禽中农药代谢试验准则 | ||
| 畜禽中农药残留试验准则 | ||
| 猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱一串联质谱法 | ||
| 肉及肉制品中杂环胺检测 液相色谱一串联质谱法 | ||
| 冷冻肉解冻失水率的测定 | ||
| 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法 | ||
| 畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 高效液相色谱-原子荧光光谱法 | ||
| 动物源性食品中住肉孢子虫检测方法 | ||
| 肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物骨中多糖含量的测定 液相色谱法 | ||
| 畜肉中龙胆紫的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 畜禽肉中9种生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法 | ||
| 动物和动物产品沙门氏菌检测方法 | ||
| 动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法 | ||
| 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法 | ||
| 畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范 | ||
| 动物性食品中阿莫西林残留检测方法-HPLC | ||
| 动物肌肉中沙丁胺醇的快速筛查 胶体金免疫层析法 | ||
| 动物肌肉中莱克多巴胺的快速筛查 胶体金免疫层析法 | ||
| 动物肌肉中盐酸克伦特罗的快速筛查 胶体金免疫层析法 | ||
| 肉与肉制品中铬、铜、总砷、镉、总汞、铅的测定 电感耦合等离子体质谱法 | ||
| 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法 | ||
| 动物组织中磺胺类药物残留的快速筛查检测 | ||
| 动物组织中氟喹诺酮类药物残留的快速筛查检测 | ||
| 动物组织中呋喃唑酮代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物组织中硝基呋喃类代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法 | ||
| 出口肉品中育畜磷残留量检验方法 | ||
| 出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法 | ||
| 出口肉及肉制品中溴氯常山酮残留量检验方法 | ||
| 出口禽肉中乙胺嘧啶残留量检验方法 | ||
| 进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中2,4-滴残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中二氯二甲吡啶酚残留量的测定 | ||
| 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量测定 | ||
| 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法 | ||
| 出口禽肉和肾脏中尼卡巴嗪残留量的测定 液相色谱法 | ||
| 进出口冷冻畜禽肉检验规程 | ||
| 出口猪肉旋毛虫检验方法 磁力搅拌集样消化法 | ||
| 进出口肉品中螺旋霉素残留量检测方法 杯碟法 | ||
| 出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中辟哒酮残留量的测定 气相色谱法 | ||
| 出口食品中毒虫畏残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中噻苯哒唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定 | ||
| 出口肉及肉制品中竹桃霉素残留量检测方法 杯碟法 | ||
| 出口肉及肉制品中庆大霉素残留检测方法 杯碟法 | ||
| 进出口肉及肉制品中盐霉毒素残留量检测方法 酶联免疫法 | ||
| 出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中氯化松节油残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中杀线威残留量的测定 | ||
| 出口动物源性食品中二溴磷残留量的测定 | ||
| 出口食品中二硝甲酚残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中镍的测定方法 原子吸收分光光度法 | ||
| 进出口肉品中富拉磷残留量检测方法 杯碟法 | ||
| 出口肉及肉制品中甲酚残留量检验方法 | ||
| 出口肉及肉制品中甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑、塞克硝唑残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法法 | ||
| 进出口肉及肉制品中氯氰碘柳胺残留量检验方法 高效液相色谱法 | ||
| 出口食品中虫酰肼残留量的测定 | ||
| 进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中喹诺酮类药物残留量的测定 第3部分：高效液相色谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检验方法 液相色谱串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中大环内酯残留测定方法 第1部分：放射受体分析法 | ||
| 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留测定方法 第2部分：高效液相色谱串联质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中大环内酯类抗生素残留检测方法 微生物抑制法 | ||
| 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检测方法 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口肉类储运卫生规范 第2部分：肉类运输 | ||
| 进出口冷冻肉类辐照规范 | ||
| 进出口动物源性食品中氟甲喹残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中对乙酰氨基酚、邻乙酰水杨酸残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中敌菌净残留量检测方法 | ||
| 进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口辐照猪肉杀囊尾蚴的最低剂量 | ||
| 动物及其制品中细菌耐药性的测定 纸片扩散法 | ||
| 动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检测方法 酶联免疫法 | ||
| 肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法 酶联免疫法 | ||
| 动物源性食品中醋酸甲羟孕酮残留量的检测方法 酶联免疫法 | ||
| 进出口动物源性食品中磺胺类药物残留量的检测方法 酶联免疫吸附法 | ||
| 出口动物源食品中吡喹酮残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中孕激素类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中吩噻嗪类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中雷复尼特残留量的检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 出口动物源食品中头孢类抗生素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口食品中α-硫丹和β-硫丹残留量的检测方法 酶联免疫法 | ||
| 进出口动物源性食品中镇静剂类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测方法 微生物抑制法 | ||
| 进出口食品中氟铃脲残留量检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中地昔尼尔残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中痢菌净残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中氢化泼尼松残留量检测方法 气相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中非甾体类抗炎药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中吩噻嗪类药物残留量的检测方法 酶联免疫法 | ||
| 进出口动物源性食品中秋水仙碱残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中巴比妥类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中氨苯砜及其代谢产物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中氮哌酮及其代谢产物残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中硫粘菌素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中利福西明残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中硫普罗宁及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中乌洛托品残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中甲氧氯普胺残留量检测方法 液相色谱法-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中氮氨菲啶残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中二苯脲类残留量检测方法 | ||
| 出口动物源食品中阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷残留量的检测方法 | ||
| 进出口动物源性食品中哌嗪残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利亚砜和妥曲珠利砜残留量的检测 高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中角黄素、虾青素的检测方法 | ||
| 动物源性食品中甲砜霉素和氟甲砜霉素药物残留检测方法 微生物抑制法 | ||
| 进出口食品中罗丹明B的检测方法 | ||
| 动物源性食品中莫西丁克残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中多种酸性和中性药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中甲苄喹啉和癸氧喹酯残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中呋喃苯烯酸钠残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中二硝托胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中阿布拉霉素残留量检测方法 液相色谱-质谱∕质谱法 | ||
| 进出口动物源食品中克拉维酸残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中二甲氧苄氨嘧啶、三甲氧苄氨嘧啶和二甲氧甲基苄氨嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源性食品中热变性蛋白检测方法 | ||
| 畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR法 | ||
| 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法 | ||
| 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法 | ||
| 进出口动物源性食品中吗啉胍残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中那罗星残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中甲噻嘧啶残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中雄性激素类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中多肽类兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中苯佐卡因残留量的测定 液相色谱法 | ||
| 出口食品质量安全控制规范 第3部分：肠衣 | ||
| 出口动物源性食品中氯舒隆残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中羟氯柳苯胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中异丁子香酚残留量的测定 液相色谱法 | ||
| 动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法 | ||
| 动物产品中牛、山羊和绵羊源性成分三重实时荧光PCR检测方法 | ||
| 出口动物源性食品中安眠酮残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 出口动物源性食品中硫柳汞残留量的测定 液相色谱-原子荧光光谱法 | ||
| 出口动物源食品中抗球虫药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口猪肉、虾、蜂蜜中多类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物及动物源性食品残留监控技术规范 | ||
| 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定 酶联免疫吸附法 | ||
| 出口食品中烟曲霉素残留量的测定 液相色谱法-质谱/质谱法 | ||
| 动物及其加工产品中转基因成分PCR筛查方法 | ||
| 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 | ||
| 出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法 | ||
| 出口食品中对氯苯氧乙酸残留量的测定 | ||
| 出口食品中烯肟菌酯残留量的测定 | ||
| 出口食品中桂醛的液相色谱法 | ||
| 出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 出口食品中多种抗氧化剂的测定 | ||
| 出口食品中异恶唑草酮及代谢物的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中仲丁灵农药残留量的测定 | ||
| 出口食品中吡蚜酮残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中六氯对二甲苯残留量的检测方法 | ||
| 出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中多种米尔贝霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中六种砷形态的测定方法 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 | ||
| 出口食品中烯效唑类植物生长调节剂残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口食品中多环芳烃类污染物检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口食品中异菌脲残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口食品中苯磺酰氯胺钠和对甲苯磺酰氯胺钠残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中柱晶白霉素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数方法 | ||
| 出口食品中硝磺草酮残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中噻虫啉残留量的测定 | ||
| 出口食品中季铵盐的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 免疫亲和柱净化 - HPLC和LC-MS/MS法 | ||
| 出口动物源性食品中玉米赤霉醇类残留量的检测方法 免疫亲和柱净化 - HPLC和LC-MS/MS法 | ||
| 猪及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法 | ||
| 出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 畜及畜产品中糖皮质激素残留量检测方法 酶联免疫法 | ||
| 动物源性产品中多种抗生素残留总量检测方法 微生物代谢抑制法 | ||
| 出口动物及其制品中玉米赤霉醇残留量检测方法 酶联免疫法 | ||
| 进出口动物源性食品中卡拉洛尔残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中咪唑脲苯残留量检测方法 液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中四聚乙醛残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 出口食品中牦牛源性成分的检测方法 实时荧光PCR法 | ||
| 出口食品中骆驼源性成分的检测 实时荧光PCR法 | ||
| 出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中硝呋索尔代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中氨丙啉残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源性食品中沃尼妙林和泰妙菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品中噻苯隆残留量的检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 出口食品中铀、钍的测定方法 电感耦合等离子体质谱法 | ||
| 猪及其产品中特定转基因成分实时定量PCR检测方法 | ||
| 出口高盐食品中镉的测定 石墨炉原子吸收光谱法 | ||
| 出口高盐食品中铅的测定 石墨炉原子吸收光谱法 | ||
| 出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定 | ||
| 出口动物源食品中磺胺类药物残留量的测定 | ||
| 出口食品中汞形态的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 | ||
| 进出口动物源性食品中粘菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 出口食品中酮脲磺草吩酯残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第10部分：鹅成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第11部分：鸭成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第1部分：猫成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第12部分：火鸡成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第13部分：鸽子成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第2部分：貂成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第3部分：鹿成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第4部分：骆驼成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第5部分：狗成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第6部分：牛成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第7部分：绵羊成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第8部分：驴成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第9部分：狐狸成分检测 PCR-试纸条法 | ||
| 出口动物源食品中可乐定和赛庚啶残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中卡麦角林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中氢氯噻嗪等10种利尿剂残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中羟甲烯龙的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中美替诺龙的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中肾上腺素和去甲肾上腺素的测定 | ||
| 出口动物源食品中阿奇霉素残留量的测定 液相色谱—质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中万古霉素和去甲万古霉素残留量的测定 液相色谱—质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中苯海拉明残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中9种双稠吡咯啶类生物碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口调味料、调味面制品及肉制品中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中那西肽残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口禽肉中弯曲菌计数方法 | ||
| 动物源食品中苯乙醇胺A的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中克百威及代谢物3-羟基克百威残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 动物源食品中苯并烯氟菌唑残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中新型烟碱类杀虫剂及代谢物残留量的测定 液相 | ||
| 出口动物源食品中氯氰碘柳胺残留量的测定 | ||
| 出口动物源食品中加米霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 出口动物源食品中β-受体阻断剂类药物残留量的测定 液相色谱-质 | ||
| 出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定 | ||
| 动物性食品中替米考星残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物性食品中头孢噻呋残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物源性食品中呋喃唑酮残留标示物残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中玉米赤霉醇类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物性食品中四环素类药物残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物源食品中氯霉素残留检测 气相色谱法 | ||
| 动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源食品中4种硝基咪唑残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物源食品中恩诺沙星残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物源食品中氯霉素残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物性食品中玉米赤霉醇残留检测 酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法 | ||
| 动物性食品中安定残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物性食品中阿维菌素类药物残留检测——酶联免疫吸附法,高效液相色谱和液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物性食品中莱克多巴胺残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物性食品中磺胺类药物残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法 | ||
| 动物性食品中多拉菌素残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物源性食品中11种激素残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留检测 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 鸡肉和鸡肝中己烯雌酚残留检测 气相色谱-质谱法 | ||
| 动物性食品中己烯雌酚残留检测 酶联免疫吸附测定法 | ||
| 动物性食品中林可霉素和大观霉素残留检测 气相色谱法 | ||
| 动物性食品中双甲脒残留标示物检测 气相色谱法 | ||
| 动物性食品中阿苯达唑及其标示物残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物性食品中氨苄西林残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物性食品中泰乐菌素残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 动物性食品中庆大霉素残留检测 高效液相色谱法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 普通牛(Bos taurus)内标准基因定性PCR方法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 猪内标准基因定性PCR方法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 羊内标准基因定性PCR方法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 DNA提取和纯化 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 人溶菌酶基因（hLYZ）定性PCR方法 | ||
| 动物源食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法 | ||
| 动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱－串联质谱法 | ||
| 动物源食品中3-甲基喹噁啉-2-羧酸和喹噁啉-2-羧酸残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱－串联质谱法 | ||
| 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法 | ||
| 猪鸡可食性组织中四环素类残留检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 动物源食品中莱克多巴胺残留量的测定 高效液相色谱法-质谱法 | ||
| 动物组织及动物尿液中莱克多巴胺残留检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 鸡可食性组织中泰乐菌素残留检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 猪可食性组织中地塞米松残留检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 猪鸡可食性组织中青霉素类药物残留检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 牛可食性组织中克仑特罗残留检测方法 气相色谱-质谱法 | ||
| 动物可食性组织中阿苯达唑及其主要代谢物残留检测方法 高效液相色谱法 | ||
| 转基因动物及其产品成分检测 合成的ω-3脂肪酸去饱和酶基因（sFat-1）定性PCR方法 |
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