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新闻资讯

2025
06-06

网红糕点“翻车”？@老板们，这样经营冷加工糕点更靠谱
午后一块提拉米苏，加班时一份慕斯蛋糕......这些甜蜜的治愈时刻，已经成为很多人的日常。然后，最近安慰一地上百人吃网红冷加工糕点提拉米苏进医院的新闻却登上了热搜。给这份甜蜜敲响了警钟！冷加工糕点类食品因其冷加工的属性，再加上牛奶、鸡蛋使其营养丰富，同时含水量高，比普通食品更容易引起···
2025
06-06

有关食品生产许可的41个精选问答及各部门迎检注意事项汇总
一、有关食品生产许可SC的41个精选问答1.营业执照必须包含生产许可证上所有产品类别？是的。SC申报时营业执照会同步上传，针对未包含此次申请类别的营业执照监管人员会先通知企业办理相应扩项后再行申请。具体规定可参照《国务院关于“先照后证”改革后加强事中事后监管的意见》的规定及其附件-法···
2025
05-29

新增原料、降低酸度、删除酵母要求……一文看懂酸奶GB19302新旧国标有何不同
3月27日，国家卫生健康委会同市场监管总局发布了《食品国家安全标准发酵乳》（GB 19302—2025）将于9月16日正式实施新国标对哪些指标要求进行了调整？又有何亮点？一起了解：《新国标》增加浓缩乳为原料，营养不变、储运更方便。新国标适用于发酵乳和风味发酵乳，发酵乳即俗称的酸奶。新···
2025
05-29

2025抽检常见问题：检验项目漏检、多检的“避坑指南”！
导言2025年伊始，为助力各大机构提升抽检数据质量，为各位总结了2025年度系统筛查的最高频数据质量问题，以供参考，欢迎关注。本期聚焦于对食品检验结论有影响的字段：“检验项目”进行深入剖析。01产生来源在食品抽样检验工作中，检验项目问题仅占比约5%~10%，但却能带来实际的经济损失，···
2025
05-29

《保健食品中褪黑素的测定》国家标准发布（附一图读懂）
近日，由全国特殊食品标准化技术委员会组织修订的推荐性国家标准《保健食品中褪黑素的测定》（GB/T 45443—2025）正式发布，将于2025年10月1日起实施。褪黑素是由人体松果体分泌的一种天然激素，具有调节昼夜节律、改善睡眠质量的功能。作为保健食品原料，褪黑素广泛应用于改善睡眠类···
2025
05-24

一次性说清食品分装：分装的资质要求、分装食品标签如何标识、哪些食品允许分装、哪些不允许分装......
现在市面上很多分装产品，因其方便快捷，受到了消费者的推崇。然而，食品分装是有讲究的！食品分装如何判定、哪些食品可以分装、分装食品如何标识？以本文做解析，希望对大家有所帮助。阅读指南1.什么是食品分装？2.食品分装企业的资质要求3.分装食品标签如何标识4.允许分装和不允许分装食品类目1···

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